Dentro de los compuestos químicos hay un gran grupo que denominamos sales. No solo debemos pensar en la sal de cocina o en las sales del mar, hay muchas otras sales (por cierto algunas de ellas venenosas). Sus propiedades son similares: duras, frágiles, se disuelven bien en agua, conducen la corriente disueltas, no conducen en sólido.... estas propiedades tienen su origen en el enlace químico que forma la estructura de la sal.
Este enlace se llama ionico. Es un enlace entre iones, la fuerza eléctrica entre positivos y negativos mantienen unida la sal.
Los apuntes de clase los puedes ver aquí.
Una animación sobre el enlace ionico.
Una página sobre propiedades de las sustancias iónicas.
También podemos ver el proceso de disolución de un cristal de NaCl. Aquí se explica como el agua disuelve la sal.
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